Onko Pätkis-patukka gluteeniton?

Pätkis-patukka on monien suomalaisten suosikkiherkku, mutta gluteenittomuutta pohtiville herää usein kysymys: onko Pätkis-patukka gluteeniton? Tässä artikkelissa tarkastelemme Pätkis-patukan ainesosia ja selvitetään, voiko se sopia gluteenitonta ruokavaliota noudattaville.

Pätkis-patukan ainesosat

Pätkis-patukan valmistaja on Fazer, ja heidän verkkosivuiltaan löytyy tarkka ainesosaluettelo. Pätkis-patukan ainesosat ovat seuraavat:

• Sokeri
• Kasvirasva (palmu, shea)
• Rasvaton maitojauhe
• Kaakaojauhe
• Kaakaomassa
• Hera (maidosta)
• Emulgointiaine (lesitiini, sisältää soijaa)
• Suola
• Aromi (vanilliini)

Gluteenittomuus

Gluteenittomassa ruokavaliossa vältetään vehnää, ohraa, ruista ja kauraa, ellei kaura ole erityisesti merkitty gluteenittomaksi. Pätkis-patukan ainesosaluettelossa ei ole mainintaa vehnästä, ohrasta, rukiista tai kaurasta. Tämä viittaa siihen, että Pätkis-patukka ei sisällä gluteenia.

Ristikkäiskontaminaation mahdollisuus

Vaikka Pätkis-patukan ainesosat eivät sisällä gluteenia, on tärkeää huomioida mahdollinen ristikkäiskontaminaatio tuotantoprosessin aikana. Fazer ilmoittaa, että heidän tehtaissaan käsitellään myös gluteenia sisältäviä tuotteita, joten on olemassa pieni riski, että Pätkis-patukka voi sisältää jäämiä gluteenista.

Yhteenveto

Yhteenvetona voidaan todeta, että Pätkis-patukan ainesosat eivät sisällä gluteenia, mutta tuotantoprosessin aikana voi tapahtua ristikkäiskontaminaatiota. Jos sinulla on keliakia tai olet erittäin herkkä gluteenille, on suositeltavaa olla varovainen ja mahdollisesti valita tuote, joka on merkitty selkeästi gluteenittomaksi.

Lisätietoja Pätkis-patukan ainesosista ja gluteenittomuudesta voit löytää Fazerin virallisilta sivuilta.