Onko Pandan lakritsi gluteeniton?
Pandan lakritsi on monien suomalaisten suosikkiherkku, mutta gluteenittomuutta koskeva kysymys on tärkeä erityisesti keliakiaa sairastaville ja gluteeni-intoleranteille. Tässä käymme läpi, mistä perinteinen Pandan lakritsi on tehty ja mitkä vaihtoehdot sopivat gluteenittomalle ruokavaliolle.
Mitä gluteeni on?
Gluteeni on vehnässä, ohrassa ja rukiissa esiintyvä proteiini, joka antaa taikinalle joustavuutta ja auttaa sitä kohoamaan. Keliaakikoille ja gluteeniherkille henkilöille gluteeni voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia, minkä vuoksi on tärkeää tietää, mitkä tuotteet sisältävät sitä.
Pandan lakritsin ainesosat
Panda on suomalainen makeisvalmistaja, joka on tunnettu erityisesti lakritsituotteistaan. Perinteisen Pandan lakritsin ainesosat vaihtelevat hieman tuotteen mukaan, mutta niihin kuuluu yleensä:
- Melassi
- Vehnäjauho
- Glukoosisiirappi
- Sokeri
- Lakritsiuute
- Rypsiöljy
- Suola
- Emulgointiaine (E471)
- Luontainen aromi (anisiöljy)
Onko Pandan lakritsi gluteeniton?
Perinteinen Pandan lakritsi ei ole gluteeniton, koska se sisältää vehnäjauhoa, joka on gluteenin lähde. Se ei siis sovi sellaisenaan keliaakikoille tai gluteeniherkille henkilöille.
Gluteenittomat vaihtoehdot
Panda on kuitenkin tuonut markkinoille myös gluteenittomia vaihtoehtoja, joissa vehnäjauho on korvattu esimerkiksi maissitärkkelyksellä tai riisijauholla. On aina tarkistettava tuotteen pakkausmerkinnät, sillä valikoima ja reseptiikka voivat muuttua.
Miten tunnistaa gluteenittomat tuotteet?
Pandan gluteenittomissa lakritsituotteissa on yleensä selkeä merkintä ”gluteeniton” tai ”gluten-free”. Lisäksi ainesosaluettelosta kannattaa tarkistaa, ettei tuote sisällä vehnää, ohraa, ruista tai muita gluteenia sisältäviä viljoja.
Lisätietoja Pandan lakritsituotteista ja niiden gluteenittomuudesta voit löytää Pandan virallisilta verkkosivuilta. Gluteenittomasta ruokavaliosta ja keliakiasta kertoo tarkemmin Keliakialiitto.
