Onko mansikka marja vai hedelmä?
Mansikka on yksi suosituimmista ja herkullisimmista kesän hedelmistä, mutta sen tieteellinen luokittelu voi aiheuttaa hämmennystä. Onko mansikka marja vai hedelmä? Vastaus tähän kysymykseen ei ole aivan yksinkertainen, sillä se riippuu siitä, tarkastellaanko asiaa kasvitieteellisestä vai kulinaarisesta näkökulmasta.
Kasvitieteellinen näkökulma
Kasvitieteellisesti tarkasteltuna mansikka ei ole marja. Marja määritellään kasvitieteessä hedelmäksi, joka kehittyy yhdestä ainoasta kukasta ja sen yhdestä munasarjasta. Esimerkkejä oikeista marjoista ovat mustikka, viinirypäle ja tomaatti. Mansikka sen sijaan kehittyy kukasta, jossa on useita munasarjoja. Jokainen pieni ”siemen” mansikan pinnalla on itse asiassa erillinen hedelmä, ja varsinainen punainen osa, jota syömme, on paisunut kukkapohjus. Tämän vuoksi mansikka luokitellaan kasvitieteellisesti epähedelmäksi, tarkemmin sanottuna monirakennehedelmäksi.
Kulinaarinen näkökulma
Kulinaarisessa mielessä mansikkaa pidetään marjana. Tämä johtuu siitä, että se on makea, mehukas ja sitä käytetään samalla tavalla kuin muita marjoja ruoanlaitossa ja leivonnassa. Mansikoita käytetään yleisesti jälkiruoissa, hilloissa, smoothieissa ja monissa muissa herkuissa, mikä tekee siitä marjan kulinaarisessa kontekstissa.
Yhteenveto
Yhteenvetona voidaan todeta, että mansikka ei ole marja kasvitieteellisessä mielessä, mutta se on marja kulinaarisessa mielessä. Tämä ero johtuu siitä, että kasvitieteellinen luokittelu perustuu hedelmän rakenteeseen ja kehitykseen, kun taas kulinaarinen luokittelu perustuu makuun ja käyttötarkoitukseen.
