Onko Fazerina-suklaa gluteeniton?
Fazerina-suklaa on monien suomalaisten suosikkiherkku, mutta monet gluteenitonta ruokavaliota noudattavat miettivät, voiko sitä nauttia turvallisesti. Tässä artikkelissa vastaamme kysymykseen: Onko Fazerina-suklaa gluteeniton?
Mitä on gluteeni?
Gluteeni on proteiini, jota löytyy vehnästä, ohrasta ja rukiista. Se antaa taikinalle sen joustavuuden ja auttaa leivonnaisia kohoamaan. Gluteeni voi kuitenkin aiheuttaa ongelmia ihmisille, joilla on keliakia, gluteeni-intoleranssi tai gluteeniherkkyys. Näille henkilöille gluteenin välttäminen on välttämätöntä.
Fazerina-suklaan ainesosat
Fazerina-suklaa on Fazerin valmistama suklaatuote, joka sisältää muun muassa maitosuklaata ja appelsiinitäytettä. Tarkastellaanpa sen ainesosaluetteloa:
- Sokeri
- Kaakaovoi
- Täysmaitojauhe
- Kaakaomassa
- Kasvirasva (palmu, shea)
- Appelsiinipasta
- Emulgointiaine (lesitiini, sisältää soijaa)
- Luontainen aromi
Fazerin virallisten tietojen mukaan Fazerina-suklaa ei sisällä vehnää, ohraa tai ruista, joten sen ainesosat ovat gluteenittomia.
Ristikkäiskontaminaation mahdollisuus
Vaikka Fazerina-suklaan ainesosat ovat gluteenittomia, on tärkeää huomioida mahdollinen ristikkäiskontaminaatio. Ristikkäiskontaminaatio tarkoittaa, että gluteenittomat tuotteet voivat joutua kosketuksiin gluteenia sisältävien tuotteiden kanssa tuotantoprosessin aikana. Fazer ilmoittaa, että heidän tehtaissaan käsitellään myös gluteenia sisältäviä tuotteita, joten pieni riski ristikkäiskontaminaatiolle on olemassa.
Fazerin gluteenittomat tuotteet
Fazer tarjoaa myös erikseen merkittyjä gluteenittomia tuotteita, jotka on valmistettu erityisissä olosuhteissa gluteenikontaminaation välttämiseksi. Näitä tuotteita kannattaa etsiä, jos haluaa olla täysin varma gluteenittomuudesta.
Johtopäätös
Fazerina-suklaan ainesosat ovat gluteenittomia, mutta tuotantoprosessissa voi olla riski ristikkäiskontaminaatiolle. Jos sinulla on keliakia tai vakava gluteeni-intoleranssi, kannattaa harkita tarkkaan ja mahdollisesti valita erikseen merkityt gluteenittomat tuotteet. Lisätietoja Fazerin tuotteista ja niiden gluteenittomuudesta löydät Fazerin virallisilta sivuilta.
Toivottavasti tämä artikkeli auttoi sinua ymmärtämään paremmin Fazerina-suklaan gluteenittomuutta ja tekemään informoidun päätöksen sen nauttimisesta.
