Onko Daim-patukka gluteeniton?

Daim-patukka on suosittu suklaapatukka, joka tunnetaan erityisesti rapeasta toffeetäytteestään ja maitosuklaakuorrutuksestaan. Monet gluteenitonta ruokavaliota noudattavat pohtivat, sopiiko se heille.

Mitä gluteeni on?

Gluteeni on proteiini, jota esiintyy vehnässä, ohrassa ja rukiissa. Se antaa taikinalle sen joustavuuden ja auttaa leivonnaisia kohoamaan. Gluteeni voi aiheuttaa ongelmia ihmisille, joilla on keliakia, gluteeni-intoleranssi tai gluteeniherkkyys. Näille henkilöille gluteenin välttäminen on välttämätöntä.

Daim-patukan ainesosat

Daim-patukan pääainesosat ovat sokeri, kasvirasva, maitojauhe, kaakao, voikaramelli (sokeri, glukoosisiirappi, palmuöljy, maitorasva, suola, emulgointiaine), emulgointiaine (soijalesitiini), suola ja vanilliini. Ainesosaluettelossa ei mainita vehnää, ohraa eikä ruista, jotka ovat yleisimmät gluteenin lähteet.

Onko Daim-patukka gluteeniton?

Daim-patukan ainesosaluettelon perusteella tuote ei sisällä gluteenia. Esimerkiksi Keliakialiitto käyttää Daimia aineksena gluteenittomissa resepteissään, mikä tukee sitä, että tuote sopii gluteenittomaan ruokavalioon.

Ristikkäiskontaminaation mahdollisuus

Vaikka Daim-patukan ainesosat eivät sisällä gluteenia, on aina olemassa pieni riski ristikkäiskontaminaatiosta, jos patukka on valmistettu tiloissa, joissa käsitellään myös gluteenia sisältäviä tuotteita. Jos olet erittäin herkkä gluteenille tai sinulla on keliakia, tarkista tuotteen pakkausmerkinnät ja mahdolliset varoitukset ennen nauttimista.

Yhteenveto

Daim-patukan ainesosat eivät sisällä gluteenia, ja se sopii pääsääntöisesti gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. On silti hyvä tarkistaa tuotteen pakkaus ja ainesosaluettelo säännöllisesti mahdollisten muutosten ja ristikontaminaatioriskin varalta.

Lisätietoja gluteenittomista tuotteista ja keliakiasta löydät Keliakialiiton verkkosivuilta.