Onko lime vihannes?

Onko lime vihannes?

Lime on sitrushedelmä eikä vihannes. Sitrushedelmät ovat yleensä mehukkaita ja happamia, ja ne kasvavat puissa. Lime on pieni vihreä sitrushedelmä, jota käytetään usein ruoanlaitossa ja juomissa sen raikkaan maun vuoksi. Sitruunan tapaan lime sisältää runsaasti C-vitamiinia ja muita hyödyllisiä ravintoaineita.

Limeä käytetään esimerkiksi virvoitusjuomissa, kastikkeissa, marinadeissa ja jälkiruoissa. Se voi myös toimia koristeena ruoanlaitossa ja juomissa. Lime on monipuolinen ja suosittu lisäaine monissa ruokalajeissa ympäri maailmaa.

Lähteet: Healthline, Encyclopedia Britannica