Onko avokado vihannes?

Avokado ei ole teknisesti ottaen vihannes, vaan se on hedelmä. Hedelmäksi luokitellaan kasvin syötävä osa, joka sisältää siemenen. Avokado kasvaa puussa ja sen sisällä on suuri siemen. Vaikka avokadoa käytetään usein vihannesten tapaan ruoanlaitossa, se on kuitenkin hedelmä. Avokado on terveellinen ja monipuolinen raaka-aine, jota voidaan käyttää esimerkiksi salaateissa, leivän päällä tai smoothieissa.

Lähde: Helsingin Sanomat